Estos brownies son mis favoritos hasta el momento. Y lo seguirán siendo hasta que pruebe unos mejores. Los probé por primera vez en casa de mi vecina, quien le hizo unos ajustes a la receta que encontró y luego no la recordaba. Por poco la escocoto… y le insistí tanto hasta que nos pusimos a hacerla juntas y la replicamos. Obvio que fui yo la encargada de anotarlo jajaja
Con estos ingredientes me salieron 16 pedazos de un molde 8″ x 8″ y cada uno queda con 1 net carb. ¡Qué ricura! ¿verdad? Al final de la receta te coloco la tabla nutricional para que la tengas de referencia.
Agrega el chocolate liquido sin azúcar y bátelo hasta que quede todo bien integrado
Agrega la harina de almendras junto con el endulzador y continúa batiendo hasta que quede todo bien integrado
Una vez esté bien batido, agrega la cocoa en polvo, con la mantequilla y el baking powder.
Bátelo hasta que quede todo bien integrado
De la 1/2 taza que tienes separada de walnuts, vas a agregar la mitad dentro de la mezcla del brownie y muévelo bien.
Engrasa el molde y coloca la 1/2 de las walnuts que tienes separadas y distribúyelas por todo el molde
Agrega la mezcla del brownie y encima coloca el restante de los walnuts.
Lleva al horno y deja hornear por 12 minutos.
Una vez lo saques, utiliza una punta fina y mételo en el medio del molde para ver si está limpio. Si sale un poco de la mezcla, déjalo dos o tres minutos más. Si sale limpio entonces esta listo para comer.
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