Te comparto mi receta secreta para adobo hecho en cada. Este siempre lo utilizo para adobar el pavo que cocinare en Acción de Gracias y es un éxito. Queda muy rico para este tipo de proteína. Estas porciones fueron suficientes para adobar hasta 5 libras, si el pavo será más grande dobla las cantidades para que tengas suficiente.
Para prepararlo necesitaras:
- 1 cucharada de tomillo
- 2 cucharadas de pimiento
- 4 cucharadas de sal de ajo
- 4 cucharadas de orégano
- 4 cucharadas de perejil
- 4 cucharadas de comino
- 4 cucharadas de polvo de cebolla
Instrucciones:
- En un envase coloca las especias.
- Mezcla todo muy bien
- Cuando estés listo para utilizarlo, úntalo en todas las partecitas del pavo.
- Déjalo reposar antes de cocinar.
- Recuerda el truco que te di en el video, cuando estés colocando el relleno del pavo, agrégale una cebolla picada en trozos, esto te ayudara a que el pavo quede tierno.
Mira aqui una de las recetas que prepare con este adobo.
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