Estoy super segura de que este postre les gustara a muchos. Especialmente a los amantes del chocolate y los brownies. De toda esta mezcla me salieron 16 pedazos de 1.9 Net Carbs cada uno. Al final de la receta te colocare la tabla nutricional para que la tengas de referencia.
Para prepáralo necesitaras:
La lista de compras la tienes disponible haciando click aqui.
- 4 huevos
- 2 onzas (57 gr) de syrup de chocolate sin azúcar (utilizo la marca Hershey’s)
- ½ taza (68 gr) de harina de almendras
- 1 taza (136 gr) de endulzador (utilice erythirol)
- ¼ taza (34 gr) de cocoa en polvo (utilice la marca Hershey’s)
- 1 barra de mantequilla de 4 onzas (113 gr)
- 1 cucharadita (5 gr) de polvo para hornear (baking powder)
- ¼ taza (34 gr) de walnuts picados
- 1 barra de 8 onzas (227 gr) de queso crema
- 1 sobre de gelatina sin azúcar del sabor de tu preferencia (utilice uno de fresa y banana)
- batidor manual eléctrico
Instrucciones
- En un envase mezcla 3 huevos, las 2 onzas de chocolate y la harina de almendras. Mueve hasta que quede todo bien integrado. Podrías utilizar un batidor manual eléctrico como el que te muestro en este enlace.
- Agrega 1/2 taza (68 gr) de endulzador, la cocoa en polvo, la mantequilla derretida (pero no muy caliente) y el polvo para hornear. Mueve hasta que quede todo bien integrado.
- Engrasa un molde seguro para el horno, preferiblemente que no sea más grande de 8″ x 8″ y es que la mezcla la dividiremos en dos para crear las dos capaz de brownie que formaran el sándwich
- En ese molde coloca la ½ de la mezcla distribuyéndola por toda la base y agrégale la mitad de los walnuts.
- Ahora en otro envase mezcla el queso crema, con el sobre de la gelatina sin azúcar, un huevo y el restante del endulzador. Mueve hasta que quede todo bien integrado.
- Esta mezcla del queso crema colócala encima de la primera capa del brownie que colocaste en el molde. Distribúyelo todo por partes iguales y encima coloca la 2da capa de brownie, con el restante de la mezcla que tenías separada y lo que sobro de los walnuts por la parte de encima. En el molde tendrás 3 capas: brownie, queso crema y brownie creando el sándwich.
- Lleva al horno que debe estar precalentado a 350 grados por 35/45 minutos.
- Una vez esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar.
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Tabla nutricional
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