Dos de los mejores postres, unidos en uno. Que rico!
Para preparar la base del brownie necesitaras:
- 3/4 taza (96 gr) de endulzador (utilice erythirol)
- 2/3 taza (85 gr) de harina de almendras
- 1/4 taza (34 gr) de cocoa en polvo (utilice la marca Hershey’s)
- 1 cucharadita (5 gr) de polvo para hornear (baking powder)
- 1/2 cucharadita (2.5 gr) de Sal (utilice Himalaya)
- 1 barra de 4 onzas (113 gr) de mantequilla
- 1/2 taza (68 gr) de Nueces (walnuts)
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita (5 gr) de extracto de vainilla
- 1.5 onzas (42 gr) chocolate en barra sin azúcar
Para preparar la parte del cheesecake de arriba necesitaras:
- 1/4 taza endulzador (utilice erythirol)
- 1 huevo grande
- 8 onzas (227 gr)de queso crema
- 1 cucharadita (5 gr) de extracto de vainilla
Instrucciones para preparar el brownie
- En un envase grande coloca los huevos, el endulzador, la harina de almendras, polvo para hornear, la cocoa en polvo y la sal. Mueve hasta que esté todo integrado
- En otro envase coloca la mantequilla con el chocolate en barra y llévalo al microondas para que se derrita. Cuando lo saques muévelo para que quede mezclado y de esta manera el chocolate quede derretido. Cuando ya este derretido agrégalo al envase grande donde tienes los demás ingredientes.
- Agrega el extracto de vainilla y continúa moviendo hasta que quede una pasta cremosa.
- Llévalo a un molde seguro para el horno. Depende de cuan gruesos los quieras puede ser 10″ x 10″ o un poco más grande.
- Coloca la mezcla por toda la base. Por encima agrega la 1/2 de las nueces distribuidas en diferentes áreas.
Instrucciones para preparar el cheesecake:
- En un envase coloca el queso crema, junto con el endulzador, el huevo grande y el extracto de vainilla.
- Mezcla todo hasta que quede bien integrado. Utilizando una batidora preferiblemente eléctrica (si no hazlo a mano) mueve todo hasta que esté bien cremocito.
- Coloca la mezcla por encima de la base del brownie y realiza movimientos circulares para crear el efecto marmoleado
Instrucciones finales
- Precaliente el horno a 350 grados
- Una vez caliente déjalo hornear por 35 a 45 minutos. Todo depende de cuan grueso lo hayas preparado y el tipo de horno.
- Una vez esté listo sácalo y deja enfriar.
- Pícalo en 16 pedazos para tener 2 net carbs por pedazo.
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