Los Shirakati Noodles son fideos transparentes y resbaladizas hechos de los tubérculos de la planta konjac. Dependiendo de la marca, pueden ir entre cero a 2 carbohidratos por porción. Esto los hace muy populares entre los que estamos llevando una dieta baja en carbohidratos y no consumimos harinas refinadas. Al prepararlos, ello absorben el sabor de lo que le pongas.
Aquí te comparto varios enlaces de opciones que encontré en Amazon, vienen en diferentes marcas y formas:
- Miracle Noodles- fideos de “angel”- https://amzn.to/2Lg4qo1
- Miracle Noodles- combo de fideos de “angel” y en forma de arroz- https://amzn.to/2JTglrd
- Miracle Noodles- fetuccine- https://amzn.to/3pRWQPg
- Miracle Noodles- fideos de espinacas- https://amzn.to/3nnekBu
- Miracle Noodles- como granos de arroz- https://amzn.to/3hR72EK
Otras opciones de son:
- Palmini- para lasagna- https://amzn.to/3nmLKQx
- Skinny Noodles- spaghetti- https://amzn.to/3opQXIT
- Palmini- Linguinis- https://amzn.to/3bktvJ1
- Palmini- Fideos de “angel”- https://amzn.to/3nqD6Rd
- Palmini- forma de arroz- https://amzn.to/2LfmDlN
Para prepararlo necesitaras:
- paquete de miracle noodles
- Mantequilla
- Sausage
- Camarones
- Cebolla
- Ajo molido
- Sazon Canjun: https://amzn.to/3Q9d1VN
- Crema para batir (heavy cream)
Instrucciones:
- En un sartén caliente coloca la mantequilla y el sausage . Deja sofreír
- Mueve bien y déjala cocinar tapada a fuego lento
- Agrega la cebolla cortada en trozos, y el ajo molido
- En otro envase, coloca los miracles noodles y enjuágalos con agua. Deja el agua correr y enjuágalos hasta que se les vaya el olor
- Cuando la cebolla ya este cocida, agrega los miracle noodles lavados, y mezcla todo bien. Yo los pico antes para que no sean tan largos los fideos.
- Mezcla todo bien y encima agrega el sazón Canjun, mueve y luego agrega la crema para batir. La cantidad dependerá de cuan cremoso lo quieras.
- Mezcla todo bien, tapa y deja cocina por varios minutos.
- Pasado el tiempo, agrega los camarones y vuelve a mezclar.
- Deja cocinar destapado a fuego mediano hasta que esté todo bien cocido y los fideos tengan el saborcito de todo lo que agregaste.
¡Es demasiado rico! No te dejes llevar por el olor de los fideos cuando abras la bolsa, al lavarlos esto se le va y el fideo tomara el sabor y olor de todo lo que le pongas. Lo que sobre, te recomiendo no congelarlo porque cuando los re calientes, la textura les cambia.
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