Si extrañas las pastas o estás buscando recetas que te sirvan para toda tu familia, entonces esta es la indicada. No sabe a coliflor, queda cremoso como los Mac & Cheese y es impresionantemente sabrosa. De todos estos ingredientes me salieron 5 porciones y cada una tiene aproximadamente 7 net carbs y 285 calorías. Al final del post te coloco la tabla nutricional para que lo tengas de referencia.
Para prepararlo necesitaras:
- 6 onzas (170g) de la Salsa de tocineta y queso que te comparto en este enlace
- 4 libras (1814g / 64 onz) de coliflor fresco o congelado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 cucharadas de mantequilla con sal
Instrucciones:
- En un sartén o caldero, coloca la mantequilla y deja derretir a fuego mediano.
- Pica el coliflor en pedazos, pero no muy pequeño porque no queremos que se desintegre
- Añade la sal y la pimienta al gusto
- Tápalo y déjalo cocina a fuego mediano y menéalo cuando sea necesario para que todo el coliflor se cocine bien.
- Cuando este al punto de cocción que prefieras destápalo y añade 6 onzas de la salsa.
- Continua moviendo hasta que quede todo integrado Una vez esté listo sirve y disfrútalo.
Puedes acompañarlo con estas caderas a la parmesana con romero que te comparto en este enlace. Cuando la prepares, por favor comparte una foto en Intagram, Twitter o Facebook utilizando el hashtag #KetoCarol para poder verla y disfrutarlo contigo. También puedes tagearme para no perderme ninguno de tus platos. Me encuentras en Instagram como carolramirezpr. https://www.instagram.com/carolramirezpr
