Se que no siempre necesitamos comer cosas fuertes o platos enteros, a veces con par de cositas nos llenamos. Los días que estoy así o que solo no tengo ganas de complicarme mucho, busco mezclar cosas que me gusten muchos para experimentar con sabores nuevos. De ahí llegue a este dip (untable, botana) de camarones.
Para prepararlo necesitaras:
- 12 onzas (340 gr) de camarones
- 4 onzas (113 gr) de queso crema
- 2 cucharadas (30 gr) de crema agria
- 1/2 cucharadita (2.5 gr) de Sal (utilice Himalaya)
- 1/2 cucharadita (2.5 gr) de ajo en polvo
- Un puñado de cilantro
- Un puñado de cebollines verdes
- Procesador de Alimentos (food processor)
Instrucciones:
- En un Procesador de Alimentos (food processor) coloca los camarones sin colas y ya limpios.
- Préndelo hasta que los veas en pedacitos
- Agrega que queso crema, crema agria, sal y ajo en polvo
- Préndelo hasta que veas todo integrado
- Con la mano o cuchillo, pica en pedazos el cilantro y los cebollines y agrégaselo a la mezcla
- Vuelve a prender el procesador de alimentos por 1 minuto o hasta que veas todos los ingredientes bien mezclados.
Tip:
- Si no tienes procesador de alimentos podrías también usar la licuadora, pero tal vez la consistencia te quede un poco diferente, de todas maneras el sabor lo tendrás.
- Si lo dejas en la nevera para que se enfríe, cambiara la consistencia y estará un poco más compacto
Para comértelos aquí te doy varias ideas:
- Chicharrones (mi favorito)
- Apio (celery) picado en lascas largas
- Chip de queso (coloca cualquier queso en un parten y espera a que se derrita, déjalos enfriar hasta que estén tostaditos)
- Pepinos en rodajas
- Pimientos cortados a “la juliana”
- Palitos de zanahorias (con moderación, 1 taza tiene alrededor de 7 net carbs)
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