Sigo sin poder creer lo rico que quedaron estos bagels, y es que, siendo fanática de ellos, tarde en encontrar una receta que me convencieran de hacerlos todo el tiempo.
Para prepararlo necesitaras:
Haciendo click en este enlace, podras acceder a la lista de compras.
- 4 huevos grandes
- 1/2 barra (57 gr) de mantequilla
- 1/2 onza (14 gr) de aceite de coco
- 3.5 onzas (99 gr) de harina de almendras
- 1 cucharada (15 gr) de semillas de linaza molidas (flaxseed meal)
- 1 cucharadita (5 gr) de polvo para hornear (baking powder)
- 1/4 cucharadita (1.25 gr) de Sal (utilice Himalaya)
- 1 cucharada (15 gr) del sazon “Everything Seasoning” (puedes comprarlo o hacerlo con esta receta)
- 1 cucharadas (15 gr) de Semillas de lino (flaxseeds) enteras
- Molde bagels 4″ (grades)
- Molde de bagels 3″ (pequeños)







Instrucciones:
- En un envase bate los huevos por 2 minutos (preferiblemente con batidora eléctrica)
- Agrega la mantequilla derretida y el aceite de coco y continúa batiendo
- Cuando este todo integrado, agrega las semillas de linaza molidas, el polvo para hornear y la sal y bate por 1 minutito.
- Ahora es el turno de agregar la harina de almendras junto con el sazon “everything seasoning” y las semillas de linaza. Continúa batiendo hasta que quede todo bien integrado.
- Distribuye la mezcla por partes iguales en un molde para Bagels como el que te muestro en este enlace.
- Por encima agregales un poco mas del sazon “everything seasoning”
- Lleva al horno precalentado a 350 grados y déjalo hornear por 30 minutos.
- Una vez estén listo retíralos del horno y déjalos reposar en una parrilla de enfriamiento como la que te muestro en este enlace.
¡Espero que te gusten tanto como a mi!

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