Keto Blackberry Yogurt Bites

Estos bocaditos de yogurt con arándanos son el snack perfecto cuando estamos en la dieta Keto y andamos con mucho calor. Simples, fáciles, deliciosos y refrescantes para los niños y hasta los más grandes…  hecho con solo 5 ingredientes. ¡Saludable, refrescante y TAN fácil!

Para prepararlos necesitaras:

  • 1 taza  (136 gr) de blackberries (arándanos) congelados o frescos
  • Endulzador al gusto, el de tu preferencia
  • 1 taza  (136 gr) de yogurt griego sin sabor
  • 1 cucharada  (15 gr) de aceite de coco
  • 1 cucharada  (15 gr) de semillas de chía

Instrucciones:

  1. En una licuadora coloca todos los ingredientes.
  2. Prende y deja batir hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
  3. Cuando este la mezcla lista, tienes dos opciones para darles forma.

Opción 1- Usando moldes:

  1. Utilizando moldes de silicona de diferentes formas como las que estoy utilizando en el video. Aquí te estoy poniendo varias opciones: https://a.co/326HZGJ
  2. Coloca un poco de aceite en los moldes y luego ve colocando la mezcla hasta que llenes el hueco.
  3. Una vez todos estén llenos, llévalos al refrigerador por un mínimo de 4 horas.
  4. Cuando estén listos, sácalos del refrigerador y luego de los moldes.

Opción 2- usando una bandeja:

  1. Coloca un papel manteca (parchmant paper) en una bandeja
  2. Coloca la mezcla y distribúyela por toda la superficie.
  3. Lleva la bandeja al refrigerados por un mínimo de 4 horas.
  4. Cuando ya esté congelado retira la bandeja del refrigerador
  5. Con un cuchillo, comienza a picarlo de manera vertical y luego horizontal para realizar pequeños cuadritos

Sugerencia, una vez listos, guárdalos en un envase con tapa dentro del refrigerador para que se mantengan congelados.

Cuando la prepares, por favor comparte una foto en Instagram, Twitter o Facebook utilizando el hashtag #KetoCarol para poder verla y disfrutarlo contigo. También me puedes taggear para no perderme ninguno de tus platos. Me encuentras en Instagram haciendo click aquí https://www.instagram.com/carolramirezpr/ y en Facebook www.facebook.com/carolramirezpr

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