Estos brownies son mis favoritos hasta el momento. Y lo seguirán siendo hasta que pruebe unos mejores. Con estos ingredientes me salieron 16 pedazos de un molde 8″ x 8″ y cada uno queda con 1 net carb. ¡Qué ricura! ¿verdad? Al final de la receta te coloco la tabla nutricional para que la tengas de referencia.
Para prepararlo necesitaras:
- 3 huevos
- 2 onzas (57 gr) syrup de chocolate sin azúcar (utilizo la marca Hersheys)
- 1/2 taza (68 gr) harina de almendras
- 1/2 taza (68 gr) de endulzador
- 1/4 taza (34 gr) cocoa en polvo (utilice la marca Hershey’s)
- 1 barra de 4 onzas (113 gr) mantequilla con sal
- 1/2 cucharadita (2.5 gr) de polvo para hornear (baking powder)
- 1/2 taza (68 gr) de los nueces de tu preferencia
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350 grados
- En un envase coloca los huevos y bátelos
- Agrega el chocolate liquido sin azúcar y bátelo hasta que quede todo bien integrado
- Agrega la harina de almendras junto con el endulzador y continúa batiendo hasta que quede todo bien integrado
- Una vez esté bien batido, agrega la cocoa en polvo, con la mantequilla y el polvo para hornear
- Bátelo hasta que quede todo bien integrado
- De la 1/2 taza que tienes separada de nueces, vas a agregar la mitad dentro de la mezcla del brownie y muévelo bien.
- Engrasa el molde y agrega la mezcla del brownie y encima coloca el restante de las nueces
- Lleva al horno y deja hornear por 12 minutos.
- Una vez lo saques, utiliza una punta fina y mételo en el medio del molde para ver si está limpio. Si sale un poco de la mezcla, déjalo dos o tres minutos más. Si sale limpio entonces esta listo para comer.
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