Solo 5 ingredientes son necesarios para preparar estos riquísimos chips de romero. Te sirven para comerlos con algún dip, con queso, una salsa rica o hasta solitos. De toda esta mezcla te pueden salir hasta 16 chips o más dependiendo de cuan grandes los piques. Supongamos que los piques en 16, entonces cada uno tendrá .4 net carbs…. Siiii casi nada! Y son tan rápidos que muchas veces me los preparo mientras voy cocinando un omelet.
Para prepararlos necesitaras:
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- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/3 taza de harina de almendras
- 1 huevo
- 1 cucharada de semillas de lino (flaxseeds)
- 1/2 cucharada de romero seco
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 400 grados
- En un envase coloca el queso rallado junto con la harina de almendras y mezcla.
- Bate el huevo y agrégalo el envase del queso y mezcla todo bien.
- Agrega las semillas de lino y el romero seco y mezcla todo bien.
- Coloca toda esta mezcla en un molde engrasado de superficie plana seguro para el horno
- Por encima coloca un pedazo de papel “wax” y pásale el rodillo para que quede todo plano y fino. Dependiendo de cuan grueso o fino quieras los chips, es que debes acomodar toda la masa. Yo los hice finitos así que puse mucha presión sobre el rodillo para distribuir la masa hasta aproximadamente 10″ x 8″.
- Lleva al horno a 400 grados por 10 minutos, pero esto dependerá de cuan fino o grueso los estés dejando. Obsérvalos y sácalos cuando los veas doraditos.
- Retira del horno, córtalos y disfrútalos.
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