Keto pan multigranos

Este pan definitivamente paso a mi lista de favoritos. Su textura, los diferentes sabores, es suave pero tiene crujiente, impresionante fácil y si lo picas en 16 rebanadas, cada una tiene 1 Net Carb. Al final del post te coloco la tabla nutricional para que la tengas de referencia.

Para prepararlo necesitaras:

Estos ingredientes les puedes obtener en www.recetasdietacetogenica.com/listadecompras

Instrucciones:

1. En un envase bate los 7 huevos por 2 minutos (preferiblemente con batidora eléctrica)

TIP: los huevos deben estar a temperatura ambiente y bátelos por 2 minutos para que el pan no sepa a huevo.

2. Agrega la mantequilla derretida y el aceite de oliva y continua batiendo

TIP: La mantequilla no puede estar muy caliente para que no se cocinen los huevos

3. En otro enbase coloca los ingredientes secos: la harina de almendras junto con el baking powder, la sal y las 2 cucharaditas del flaxseed molido.

TIP: preferiblemente utiliza una balanza para pesar la harina de almendras, así será masa exacto

4. Todos estos ingredientes secos, agrégalos a los ingredientes mojados suavemente y continua moviendo. Agrega también 1 cucharada del hemp seeds, los poppy seeds, everything seasoning y las de flaxseed enteras. (Guarda aparte el otro 1/3 de cucharadita por qué las usaremos al final).

TIP: agrégalos poco a poco para que todo se integre muy bien y no quede con grumos

5. Precalienta el horno a 350 grados

6. Cuando este todo integrado, coloca la mezcla en un molde para hornear tamaño 8″ x 4″ y encima vas a colocar el 1/3 de cucharadita que sobró de las semillas (poppy seeds, flaxseeds y hemp). Ponlas todas en un envase y mezclas para que las pongas decorando en el medio arriba del pan. Mira el mío para que veas cómo las coloque:

TIP: si utilizas un molde de silicón, no necesitas engrasarlo. Si usas otro material, entonces engrasa el molde o utiliza papel para hornear

7. Lleva al horno a 355 grados por 40 o 45 minutos dependiendo del horno.

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¡Qué lo disfrutes!

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