Esta comida, más fácil no podría ser. Puedes hacerlo todo en un mismo caldero sin necesidad de ensuciar muchas cosas (por eso me encanta lo fácil que es prepararlo). Importante decir que estos fideos de palmitos podrían ser cambiados por cualquier otro fideo que consigas. Aquí te comparto varios enlaces de opciones que encontré en Amazon, vienen en diferentes marcas y formas:
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No estoy colocando cantidades, solo ingredientes, ya que todo dependerá de cuanto quieras preparar. Si lo quieres más cremoso, utiliza más crema y queso.
Ingredientes:
- Mantequilla
- Caderas de pollo
- Palmitos
- Cebollines
- Orégano
- Queso parmesano
- Crema para batir
- Espinacas
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un sartén, coloca la mantequilla y espera a que caliente
- Una vez caliente, coloca las caderas de pollo sazonadas y cortadas en trozos y déjalo sellar por ambos lados.
- Una vez listo el pollo, agrega los palmitos, manéalo y tápalos a fuego mediano.
- Una vez los palmitos tengan una consistencia más blanda, agrega los cebollines picados en trozos, el orégano, el queso parmesano y la crema para batir. Mezcla hasta que quede todo integrado y la crema este espesa junto al queso.
- En esta parte, si lo quieres un poco más cremoso puedes agregar más crema y queso de tu preferencia. Inclusive podrías poner un poco de queso crema.
- Tápalo y déjalo cocinar a fuego mediano por varios minutos.
- Una vez la crema tenga la consistencia que te gusta, agrega las espinacas y continua moviendo hasta que se hayan integrado al resto de los ingredientes.
- Finaliza probando y agregando más sal y pimienta al gusto.
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