Leche evaporada Keto con especias

Esta leche evaporada quedara perfecta para tomarte tu cafecito, cualquier bebida caliente on incluso con los postres que te piden “leche evaporada”. Es muy sencilla de preparar y asi te evitas una corrida al supermercado para comprar una lata.  De 2 tazas (403 gr) de leche regular, te saldrá 1 taza (136 gr) de evaporada.

Para prepararlo necesitaras:

Instrucciones:

  • En una olla coloca la leche junto a la canela, los clavos de canela y el jengibre.
  • Déjala hervir moviendo ocasionalmente a fuego alto por 5 a 10  minutos hasta que vea que se haya separado el agua de la parte espesa de la leche
  • Cuando la veas separada, baja el fuego a mediano y déjalo hervir por 30 minutos más para que el agua separada se seque.
  • Una vez esté lista notaras una nata espesa en la olla. Ese es tu manera de saber que ya está lista.

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