Majado (Puré) de coliflor Keto

El coliflor es el perfecto sustituto para muchas de las cosas que comemos en una dieta cetogénica. En este caso lo podemos utilizar para sustituir las papas en el famoso majado o puré de papas. Creo que es hasta más fácil de preparar porque no tienes que pelar papas, y es igual de delicioso.

Para prepararlo necesitaras:

  • 24 onzas (680 gr)  de coliflor (congelado o fresco)
  • 2 cucharadas (30 gr) de crema agria
  • 2 onzas (57 gr) de queso crema
  • 1 cucharadita (5 gr) de ajo en polvo
  • 2 onzas (57 gr) de mantequilla derretida
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • Coloca el coliflor picado en una cacerola y deja hervir hasta que este blando
  • Una vez listo, elimina el agua
  • En la misma cacerola, agrega todos los ingredientes restantes en la lista. Que la mantequilla este derretida y el queso crema suavecito.
  • Utiliza una batidora de inmersión como la que utilizo en el video, la licuadora o un majador manual y llévalo al punto de tu preferencia. A mí me gusta sin grumos ni pedazos del coliflor por lo que lo dejo varios minutos gasta que todo quede bien integrado.
  • Una vez esté listo, sírvelo con la proteína de tu preferencia.

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