Esta receta te sirve para preparar mermelada (jalea, composta) de cualquier fruta. Funcionan frutas congeladas o frescas.
Para hacerlo necesitas:
- Frutas de tu preferencia
- pizca de sal
- Semillas de chía (puedes cambiarlo por semillas de lino, un poco de gelatina sin sabor, un chispito de goma xanthana o no ponerle nada y te quedara un poco mas liquida. Las semillas son para darle una textura un poco mas espesa, pero no cambiara de sabor)
- Endulzador
- Palito de canela
- Jugo de un limón
Instrucciones:
- Pica las frutas y colocalas en una olla
- Agrega todos los ingredientes
- Cocina todo a temperatura mediana
- Ve moviendo ocasionalmente y agregando agua si comienza a secarse.
- Una vez listo, pasa por una licuadora.
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