Otra de las meriendas que no falta en casa. Las preparo y envaso en recipientes de 4 onzas y los coloco en la nevera para que mi familia los vaya comiendo en sus meriendas. Cada una tiene 6 Net Carbs y me encanta porque, aunque ellos no hacen Keto proactivamente, me gusta saber que es una merienda sin azúcar y sin ingredientes extraños. Al final de la receta coloque la tabla nutricional para que la tengas de referencia. in
Para prepararlo necesitaras:
- 8 onzas de crema para batir (heavy cream)
- 8 onzas de queso crema
- 2 cucharadas de syrup de chocolate sin azúcar
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 2 sobres de endulzador
Estos ingredientes les puedes obtener en www.recetasdietacetogenica.com/listadecompras
Instrucciones:
- En un recipiente coloca la crema para batir (heavy cream) y comienza a batir preferiblemente con una batidora eléctrica como la que te comparto en este enlace.
- Bate hasta que se mezcle bien, notaras que estará más espesa y se formaran picos suaves, esto indicará que la misma ha alcanzado el punto deseado.
- Agrega los dos sobres de endulzador y el queso crema picadito y suave a temperatura ambiente para evitar que quede con grumos. Continúa batiendo hasta que esté todo bien integrado.
- Agrega las dos cucharadas del chocolate líquido. Continúa batiendo hasta que esté todo bien integrado. Si lo quieres un poco más chocolatoso, agrega un poco más de chocolate.
- Continúa batiendo hasta que quede todo bien integrado.
- Una vez este todo bien mezclado, agrega la mitad de las almendras junto con la mezcla, menéalo y sirve. El resto de las almendras utilízalo para decorar como te muestro en esta foto.
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