Esta deliciosa crema de avellanas sin azúcar te tomara alrededor de 5 minutos preparar. Te sirve para postres, sobre alguna tostada o como un postre después de tus comidas.
Para prepararla necesitaras:
- 1 taza (136 gr) de avellanas
- 5 cucharadas (75 gr) de cocoa en polvo sin azúcar (utilice la marca Hershey’s)
- 2 cucharadas (30 gr) de mantequilla con sal
- 1 cucharada (15 gr) de extracto de vainilla
- 1 taza (136 gr) de endulzador (utilice erythirol)
- 1/2 taza (68 gr) de crema para batir (heavy cream)
- 1/4 cucharadita (1.25 gr) de sal
Instrucciones:
- Coloca las avellanas en una bandeja segura para el horno y llévalas a 400 grados por 5 minutos o hasta que las veas que comienzan a tostarse
- Una vez tostadas y estén ya frías, colócalas en un procesador de alimentos junto a la sal y prende hasta que queden molidas.
- Luego detenlo y agrega la mantequilla junto con el endulzador y vuélvelo a prender.
- Es el momento de agregar la cocoa en polvo, la crema para batir y el extracto de vainilla.
- Deja el procesador de alimentos prendido por varios minutos para dejar que todos los ingredientes se integren bien. Ocasionalmente despega las orillas y deja que todo se mezcle. Pruébalo y decide si lo quieres un poco más dulce para que agregues más endulzador antes de envasarlo.
- Una vez listo y tenga una consistencia cremosa, envásalo en tu envase de preferencia.
- Puedes guardarlo en la nevera (pero se pondrá un poco más dura) o déjalo encima del counter por varios días mientras la consumes.
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