Pan Keto para hamburger

Y aquí les va mi receta favorita de pan…. Perfectos para comer solitos, con mantequillita, para hamburger o sandwiches. Al final de la receta te dejare la tabla nutricional para que la tengas de referencia y la cantidad de net carbs que tienen cada panecillo dependiendo de la cantidad en que dividas cada mezcla.

Para prepararlos necesitaras:

Sé que algunos ingredientes pueden ser nuevos para ti, por lo que te estoy dejando el enlace del producto para que veas lo que es.

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 350 grados
  • En un envase grande coloca todos los ingredientes secos: harina, psyllium husk, polvo para hornear, active instant yeast, nutricional yeast y la sal. Mueve todo hasta que estén bien integrados
  • Agrega el vinagre de manzana y continúa moviendo
  • Agrega el agua caliente por poquito y ve moviendo para que los ingredientes secos vayan absorbiendo esa agua.
  • Para finalizar agrega las claras de huevo y mueve todo super bien hasta que esté todo integrado
  • Envuelve la mezcla en papel plástico o dentro de una bolsita, sácale el aire y déjalo reposar de 15 a 20 minutos.
  • Divide la masa en la cantidad de panecillos que quieres y dale la forma que desees, redonditos o un poco más planos para que te sirvan para hamburger. Los coloco en un baking mat como el que te muestro en este enlace pero puedes utilizar la bandeja que tengas.
  • Llévalos al horno que debe estar caliente a 350 grados y déjalos hornear por 45 minutos
  • Cuando estén listos retíralos del horno y déjalos reposar preferiblemente en una parrilla de enfriamiento como la que te muestro en este enlace.

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Net Carbs por servicios

10 panceillos sencillos

6 panecillos agregando 2 cucharadas de “everything seasoning”

6 panecillos agregando 1 cucharadas de “sesame seeds”

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