Desayuno Pizza Recetas

Pizza cup Breakfasf

Carol August 12, 2019

Inventar en la cocina es lo mío, cosas que sean fáciles y que ya tenga todos los ingredientes. Entonces con la masa de pizza que hago, le di un cambio y prepare esta otra opción para comer en el desayuno. Con estos ingredientes que te comparto pude preparar 6 servicios y sumándole todas las cosas que le puse encima, cada servicio quedó con 6 Net Carb. Al final te colocare la tabla nutricional para que la tengas de referencia.

Para preparar la masa necesitarás:

Para la parte de arriba necesitarás:

y esto es sugerido por que puedes ponerle todo lo que quiera

  • 1 cucharada de salsa Marinara (utilice la Rao’s)
  • 1 huevo
  • 1 onza de queso rallado (utilice cheddar)
  • 1 slide de jamón cocido
  • Sal al gusto

Instrucciones para la masa de la pizza:

  • Precalienta el horno a 400 grados
  • En un envase seguro para microondas, derrite el queso mozzarella con el queso crema. Comienza con un minuto, saca, y menea, colócalo otro minuto, vuelvelo a sacar y menea, y continúa así hasta que quede completamente derretido y mezclado ambos quesos. Esto es para evitar que las orillas se te quemen.
  • Añade el huevo y mezcla todo bien.
  • Añade la harina de almendras y sigue mezclando. Tip- puedes utilizar las manos, mójatelas para que no se te pegue la masa. Mójalas cada vez que sientas que se te empieza a pegar.
  • Ahora es momento para la sal y el Xanthan Gum. En este momento podrías añadir otras hierbas como “italian seasoning”, perejil, etc, pero recuerda que deberás añadirlo a los macros.
  • Una vez esté todo mezclado, engrasa una superficie plana, y coloca la mezcla. Recuerda el tip anterior- mójate las manos para que la masa no se te pegue.
  • Divide toda la masa en 6 partes iguales.
  • Estira la masa con tu mano o con un rodillo realizando un círculo como el que te muestro en esta foto
  • Coloca todas las masas en un molde engrasado, haciéndole un hueco en el medio y subiendo las orillas para que queden redonditas para que luego sostenga lo que le pondremos dentro.
  • Lleva al horno y deja hornear por 8 minutos.

Instrucciones para preparar la parte de arriba

  • Saca el molde del horno cuando hayan pasado los 8 minutos.
  • Asegurate que el hueco que hiciste en el medio siga abierto.
  • Alrededor del huevo coloca la salsa marinara
  • Encima coloca el huevo crudo. Procura que en el hueco sea donde queda la yema (este es la idea del huevo que lo sostenga)
  • El jamón picado y colócalo por encima incluyendo el queso rallado
  • Lleva al horno y deja hornear hasta que el huevo esté cocido y la yema tenga la consistencia que te guste. Los míos estuvieron aproximadamente 13 minutos por que yo quería la yema suavecita.

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