¿Y quién no ama un buen pollo frito llenito de mucho sabor, jugoso por dentro y crujiente por fuera? Soy mega fan del pollo crujiente y mejor si es preparado en el air fryer. Pero si no lo tienes, puedes ponerlo a freír como usualmente lo haces o en el horno. De cualquier manera, con este empanizado el sabor será increíble.
Para prepararlo necesitaras:
La lista de compras la tienes disponible haciando click aqui.
- Pollo (con esto prepare 14 muslos de pollo)
- 2/3 taza harina de almendras
- 2 onzas chicharrones (de bolsa)
- 1/4 cucharadita de paprika
- 1/4 cucharadita de pimentón rojo (cayenne)
- 1/4 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita romero seco
- 1/4 cucharadita ajo en polvo
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita orégano seco
Instrucciones:
- Coloca los chicharrones en un procesador de alimentos como el que te muestro en este enlace, o en la licuadora o podrías molerlos a mano, pero la idea es que queden tipo harina bien molido.
- Cuando ya estén molidos, agrega la harina de almendras y mezcla todo bien.
- Agrega todos los demás ingredientes y mézclalos hasta que estén bien integrados
- Coloca toda la mezcla en un envase más grande, para que puedas coger cada una de las presas de pollo y empanizarla por partes iguales
- Dependiendo de la manera en que vayas a prepararlo, entonces has lo siguiente:
- Air Fryer- coloca todas las piezas de manera que el aire toque todas las piezas. Déjalo cocinar por 45 minutos
- Aceite- calienta el aceite y una vez listo, ve friendo todas las piezas
- Horno- pre calienta el horno a 400 grados. Coloca todas las piezas en un molde seguro para el horno y déjalos cocinar por 60 minutos.
- Una vez estén listos, sirve y disfruta con tu vegetal favorito. Te recomiendo este Coli- Mac & Cheese.
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