El pescado y los frutos del mar están repletos de nutrientes y el salmón no es la excepción. Es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12). Pero es su contenido de ácidos grasos omega-3 lo que recibe más atención. De aquí la importancia de todos los días comer diferentes cosas para poder obtener los nutrientes que nos aportan. Aquí te comparto una de mis maneras favoritas para comer salmón.
Para prepararlo necesitaras:
- Salmón
- Sazón de pimienta y limón (lemon pepper seasoning)
- Mantequilla (cuanto gustes)
- 1 cucharada de Mayonesa por pieza de salmón
- Queso mozzarella rallado (cuanto gustes)
- Queso parmesano en polvo (cuanto gustes)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 400 grados. Déjalo calentar mientras seguimos el resto de los pasos
- Coloca el salmón en una bandeja
- Sazónalo con la sazón de pimienta y limón por ambos lados al gusto.
- Calienta un sartén, coloca la mantequilla y tan pronto este derretida con el sartén caliente, sella el salmón por ambos lados. No lo dejes sobre cocinarse, lo que buscamos es sellar, lo sabrás cuando el color del salmón cambie.
- Tan pronto esté listo retíralo del sartén y colócalo en una bandeja segura para el horno. Pruébalo y decide si deseas ponerle un poco más de sazón.
- Coloca la cucharada de mayonesa sobre la pieza del salmón y distribúyelo por toda su superficie.
- Sigue con el queso rallado mozzarella. Utiliza la cantidad de queso que desees. Continua con el parmesano en polvo.
- Lleva al horno que debe estar precalentado a 400 grados. Lo dejaras hasta que el queso este derretido.
- Una vez esté listo, sírvelo y disfruta tal vez con una ensalada, espinacas salteadas o inclusive un coli-arroz como los que se encuentran en este enlace: https://recetasdietacetogenica.com/category/coli-arroz/
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Que lo disfrutes.
Me encanta el salmón pero nunca lo he probado gratinado, me apunto la receta!!!! Que delicia!
Espero que te encante tanto como a mi!! :D! Buen provecho :D!