Me cansé de buscar salsas que no tuvieran carbohidratos ni azúcar. Cuando me di por vencida, decidí preparar la mía. Quede sorprendida cuando vi lo fácil que era. Solo 5 ingredientes me ayudaron a crear esta rica salsa blanca super cremosa. De aquí salen 16 onzas y cada onza tiene 1.5 net carbs y 82 calorías. Al final del post te coloco la tabla nutricional para que la tengas de referencia.
Para prepararla necesitas:
- 8 onzas (227 gr) de crema para batir (heavy cream, nata)
- 4 onzas (113 gr) de queso crema
- 1/2 taza (68 gr) de queso mozzarella
- 1 cucharada (15 gr) de italian seasoning (Si no lo consigues preparado, haz clic aqui para que veas como hacerlo en casa)
- 1/4 cucharadita (1.25 gr) de sal
Instrucciones:
- En un caldero pequeño coloca a fuego mediano la crema para batir
- Una vez este caliente, añade el queso crema picado en trozos. Mezcla bien
- Añade el queso mozzarella. Mezcla bien hasta que esté todo derretido y bien integrado.
- Momento del italian seasoning y la sal.
- Sigue moviendo bien hasta que esté todo integrado.
Tips:
- Si no tienes queso mozzarella o te gusta más el queso cheddar puedes utilizarlo. Queda igual de rica. Entonces los macros cambian un poco. Queda con 1.7 net carbs y 103 calorías en 1 onza.
- Yo lo envaso en un pote de cristal y lo dejo en la nevera hasta que lo voy necesitando, ya sea para pizza, como crema para un sandwich, por encima de los huevos, por encima del pollo…. en fin, la crema te sirve para muchas cosas.
Cuando la prepares, por favor comparte una foto en Instagram, Twitter o Facebook utilizando el hashtag #KetoCarol para poder verla y disfrutarlo contigo. También me puedes taggear para no perderme ninguno de tus platos. Me encuentras en Instagram haciendo click aquí https://www.instagram.com/carolramirezpr/ y en Facebook www.facebook.com/carolramirezpr
Con el queso cheddar:
Con el queso mozzarella
