Salsa de tocineta y queso

Esta salsa puedes utilizarla para tus miracle noodles sin carbs, por encima de las carnes, de unas pechuga de pollo, de tus vegetales, si eres amante de los Mac & Cheese entonces prueba estos Coli-Mac & Cheese, como la salsa del calzón, de la pizza… en fin… la puedes utilizar para lo que quieras. 1 onza (28 g) de la salsa tiene 1 Net Carb y 13 gramos de grasa. Al final del post te coloco la tabla nutricional para que la tengas de referencia.

Para prepararla necesitaras:

  • 5 lascas de tocineta o 5 onzas (142 g)- “Bacon”
  • 1 lata de 7.6 onzas (225g) de Media Crema de Nestle
  • 3- 4 onzas de queso cheddar o el de tu preferencia pero esto podría cambiar los macros
  • 4 onzas de queso crema
  • 1/2 cucharadita de Cayenne pepper- esto es opcional, pero para mí fue de gran diferencia. Igual si lo quieres más picoso puedes añadirle más.

Instrucciones:

  1. En un sartén coloca las lascas de la tocino picado en trozos, deja cocinar y tostar. Ojo- toda la grasa que estará soltando no la botes, la usaremos más adelante.
  2. En un caldero pequeño coloca la crema y deja que se caliente un poco
  3. Añade el queso cheddar y crema y deja que se derrita dentro de la crema. 
  4. Muévelo todo bien para que todo se integre
  5. Añade la grasita que está saliendo del sartén con la tocineta. Sigue moviendo bien. Cada vez que tenga un poco de la grasita agrégalo a la salsa y sigue moviendo. Pero todavía no pongas la tocineta por que necesitas dejarla tostar bien. (ya se me hizo la boca agua)
  6. Una vez la tocineta ya este tostada, es momento de agregarla a la salsa y mueve todo bien hasta que quede bien integrado.
  7. Cuando este todo bien mezclado, es momento de servir

Cuando la prepares, por favor comparte una foto en Intagram, Twitter o Facebook utilizando el hashtag #KetoCarol para poder verla y disfrutarlo contigo. También puedes tagearme para no perderme ninguno de tus platos. Me encuentras en Instagram como carolramirezpr. https://www.instagram.com/carolramirezpr

  

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