La tostada francesas son tradicionalmente preparadas de pan rebanado empapado en huevos batidos y típicamente leche, luego frito. Dependiendo de donde se preparen, pueden tener algunas variantes y llamadas de diferentes maneras. En esta ocasión para nuestra versión Keto, lo haremos totalmente diferente, pero con el mismo delicioso sabor que las caracteriza.
Para prepararlas necesitaras:
- 8 huevos
- 8 onzas (227 gr) de queso crema
- 1 barra (4 onz / 113 gr) de mantequilla
- 1/4 taza (34 gr) de Harina de coco
- 1 cucharada (15 gr) de Canela
- 1 cucharadita (5 gr) de extracto de vainilla
- 1/2 taza (68 gr) de endulzador (utilice erythirol)
Instrucciones:
- Coloca los huevos junto con el queso crema y la mantequilla derretida en un procesador de alimentos o licuadora
- Bate hasta que quede todo integrado
- Agrega luego el resto de los ingredientes, con solo 1/2 cucharada de la canela.
- Una vez este todo integrado y no queden grumos en la mezcla, pásalo a un molde. coloca la mezcla en un molde para hornear tamaño 8″ x 4″. Yo estoy utilizando el que te coloco en este enlace que no necesita ser engrasado ni utilizar papel manteca- Molde 8″ x 8″. TIP: si utilizas un molde de silicón, no necesitas engrasarlo. Si usas otro material, entonces engrasa el molde o utiliza papel para hornear
- Agrega el restante de la canela por encima y muévelo para darle un diseño bonito.
- Puedes también decorar con nueves o cualquier mezcla de semillas que desees. Esto es para ponerlo más lindo y agregarle un poco de textura.
- Lleva al horno a 350 grados por 55 a 60 minutos dependiendo del horno
Mira aquí como quedo el mío (de una vez te invito a seguirme en mi canal de Instagram)
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